Göra egen glass av frukt och bär – Recept och inspiration!

Här kommer veckans sista barntips innan det är dags för nytt spännande tema i Mitt Bästa Jag! Tre tips har jag hunnit med att ge er denna veckan, och ni som hänger här vet att jag jag älskar sånt dänt och därför kommer jag givetvis fortsätta ge roliga tips på barngrejer kontinuerligt framöver. Även om ämnet för veckan kanske är något helt annat.

Dagens tips är kanske inget nytt, men kanske är det många (som jag) som aldrig fått tummen ur och provat. Därför vill jag inspirera lite extra, och även om sommaren är på sluttampen så är det just det - Den ÄR på sluttampen, dvs INTE SLUT. Barnen kommer vilja ha GLASS varje dag ett bra tag till 😀

Så här kommer ett tips på hur man enkelt kan göra egen glass med mindre socker och utan tillsatser!

Barnen kan givetvis vara med eftersom det är så himla enkelt! Mina barn älskar att vara i köket och vill alltid ha sina förkläden och mössor på sig. Så himla gulligt!

Okej. Vad behöver du?

Vi körde:

Fryst mango (går lika bra med färsk såklart, men den var omogen när vi skulle göra)

Lite mangoyoghurt

Frysta hallon

Frysta jordgubbar

Cream cheese

På bilden syns ju även en vattenmelon men det fick inte plats i våra formar. Det blev även över mycket av bären så man behöver helt enkelt inte så mycket som man tror 🙂

Mixa bären eller frukten var för sig och fyll sen dina formar med moset. Mangon blandade vi ut med en skvätt mangoyogurt. Det är roligt att lägga i lager - vi gjorde en variant med hallon och mango, en med jordgiubb och mango och en med bara jordgubb (för det ville Idde ha).

Formar kan man hitta lite olika varianter - Dessa söta är från Søstrene Grene men du kan även hitta på exempelvis Panduro eller Rice. Vet att det även finns på Dollar Store (där min vän Louice köpte sina, hon som sådde fröet till detta tipset faktiskt). Dessa som jag hittade är toppen för småttingar som Bello, verkligen greppvänliga för små toddler-händer.

När man lagt i frukten kan formarna få stå en liten stund i frysen för att stelna till lite, ta sen ut dem och bre ett sista lager cream cheese på toppen.

Världens suddigaste bild får stå för det. Ibland är det lite svårt att hinna med bra bilder när man är i köket med barnen, så just denna blev... suddig. Men ni fattar ju ändå, eller hur?! 😀

Och så in i frysen. Och låt dig inte luras! Man tror att de är klara efter någon timme, men bäst blir om de får stå några timmar, annars får du kanske bara en pinne i handen när du ska dra upp glassarna.

Ett tips är att låta glassarna stå framme några minuter innan du börjar dra upp dem. Jag gjorde även så att jag stoppade glassformen i lite hett vatten i ca 10 sek för att det skulle va lättare att få med sig glassen upp.

Och såhär tjusiga blev de! Ennis och Bello gillade dem bäst av våra barn. Och hos de stora slinker ju det mesta ner, om inte annat så av artighet 😀

Man kan köra med vilka frukter eller bär som helst tänker jag, det är ju roligt att prova sig fram. Jag ska testa göra fler yoghurtvarianter, blanda naturell yoghurt och bär. Om man vill söta lite kan ju honung va en variant. Eller ännu bättre - daddlar!

Våga prova! Om inte barnen vill käka kan man ju alltid stoppa glassarna i egen mun 🙂

Som vanligt i mina tips - Bäst är att förtära i halv- eller helnaket tillstånd då glassarna kan färga lite... särskilt den med hallon (som jag givetvis gav Bello. Med tröja på). Men vafasen, det finns ju tvättmaskin här 😀

Hoppas ni har en fin helg! Och vet ni, VI HAR REGN IDAG! Känns underbart faktiskt. Kram på er! Och kom ihåg hjärtat längst ner ifall ni gillade inlägget <3

17

En grön jävla drink (och glöm inte kaffet!)

Ni vet när man bestämmer något, och så blir det inte riktigt så..? Jomen jag vet att ni vet, pigga veckan blev totalt misslyckad. Redan första kvällen sket det sig med att lägga sig innan kl 23, efter det har jag inte ens brytt mig. Och att göra nyttiga pigga drinkar och annat varje dag... har det ens blivit någon..? Jo det har det faktiskt. 1 st. Och det ska jag va riktigt nöjd med! Längre ner i inlägget tänker jag dessutom dela med mig av "receptet" - Måste bli guldstjärna ändå!

Det finns några anledningar till mitt totala misslyckande denna veckan.

Vi bestämde oss på måndagen redan att vi skulle åka till Skåne på tisdagen, barnen och jag. Därför blev det liksom semester en veckan tidigare än jag räknat med, och därför passade veckans tema plötsligt väääldigt dåligt. Jag försöker ju anpassa mina teman så de ska funka med vad som händer under veckan, och nu blev det ju ändring mitt i allt.

Men vad vore väl semestern utan oförutsedda grejer, ändrade planer och spontanitet?

Den andra grejen är... att jag varit för trött för att pigga på mig. Jag har liksom inte ens oooorkat va ordentlig och lägga mig i tid. Inte ooooorkat återhämta mig ens. Bara varit en amöba med just slö semester. Och det kanske är bra? Vad vet jag.

Jag är i alla fall tröttare än någonsin och det är nästan lite roligt. Inatt vaknade jag halvfyra och kunde inte somna om förrän strax efter fem kanske (började tänka på vårt nya företagsnamn och hur vi ska komma runt Bolagsverkets känslighet för sk "lika" företagsnamn). Sen vaknade Idde klockan sju och ville gå ner, så det var bara att pallra sig upp (eller ner dårå).

Vi har i alla fall fin semester med strand, sol, lek och mys! Skåne är ju Skåne. Behöver skaffa mig ett sommarhus här.

För nåt halvår sen var jag suuuperpepp på sånna dära nyttiga frukostar och höll på nästan varje dag. Tyckte det var ganska kul till och med! Därför trodde jag att jag skulle tycka att det var lika kul nu.. haha! Tänk vad otajmat något kan va när det kan va jättefin tajming en annan gång.

Innan jag ger er mitt så kallade recept måste jag bara fråga (med risk för att vara neggo) VARFÖR ÄR DET SÅ TRÅKIGT MED NYTTIG MAT??? Vem bestämde liksom det?!

Nåja. Denna jäveln blev faktiskt ganska god OCH är mödan värd då man kan spara den i kylskåp några dagar och därför kan bunkra och slippa hålla på varje morgon.

Jag är inte så mycket för recept - Känsla är helt och hållet min grej och jag tycker att man ska va kreativ. Så lite pekpinnar och regler som möjligt, tänker jag.

I min drink hade jag i alla fall tänkt ha:

  • En rejäl näve babyspenat
  • 1 citron
  • 2 äpplen (med skal och hela skiten, dock inte kärnhus..)
  • Typ 3 cm ingefära
  • 1 stjälk selleri
  • 1 avokado
  • Massa mynta

Glammig morgontjej i mammas och pappas mysiga kök. Okej. Såhär gör man:

Lägg allt i mixer och kör. Om man lånar mammas och pappas lilla (toksnygga) mixer får man mixa lite i taget. Om avokadon är helt brun inuti (för att man väntat alldeles för många dagar med att göra sin gröna drink) får man skita i den. Det blir gott ändå!

För att man ska orka hålla på är det bra att ha gjort sig en kopp kaffe först, som man kan sippa på mellan hacken. Gärna i stilig kopp för att höja vardagslyxfaktorn.

Om man tycker smoothien blir för tjock kan man ha i lite kallt vatten eller is om man har en bra mixer. Häll upp i fina glas och drick med sugrör. Spara i glas i kylen för enklast möjliga tillgänglighet dagen efter. Banen på bilden har inget med smoothien å göra.

Drick ute! Bli pigg! Var glad!

Nästa veckas tema ska presenteras idag - Och jag hoppas kunna ge er det vid 20. Dock känns det ganska orimligt just nu, så kanske blir det en fördröjning. Men det finns ett tema, och jag TROR att det kan passa bra just kommande vecka. Skriker till på Instagram när det finns en ny video på IGTV. Idag eller imorgon vänner.

Hoppas att ni njuter i fulla drag av sommar och semester! Och unna er en grönis en dag vetja!

 20

Ett läskande sommartips – SÅ enkelt och SÅ gott!

Hej kompisar, hoppas eran helg varit lika härlig som vår. Den här sommaren alltså! Jobbigt med vattenbristen och torkan såklart - man fasen vad skönt det är ändå. Om man får va ärlig.

Idag avslöjar jag nästa veckas tema, och utmaning, på IGTV - I Resan mot Mitt Bästa Jag! Missade ni förra veckans ämne, Mammakroppen, kan ni börja kika på förra söndagens klipp HÄR. Sen kan man läsa vidare på bloggen HÄR.

Kommande veckas klipp på IGTV kommer kl 20 som vanligt - Håll utkik på Instagram (@nyponstina ifall något inte snappat upp det hehe)

Men nu till det jag tänkte dela med mig av till er idag, ett superhärligt sommartips!

Nu när det är så jäkla varmt är det ju viktigt att barnen (och man själv) dricker en massa. Men det kan ju va svårt att få i barnen vatten, de tycker inte att det är så särskilt spännande (inte jag heller om jag ska va ärlig. Det smakar ju inget liksom). Nåja. En enkel grej som jag kör är att de har varsin flaska i varsin färg. Ennis och Idde har sina som de haft på förskolan så de har även sina namn på.

Det funkar faktiskt ganska bra, eftersom de tycker det är lite speciellt att ha sin egen flaska som de kan gå och dricka ur titt och tätt. Så länge det är vatten i dem kan de dessutom ha dem i leken.

Men nu till riktigt tipset då!

Jordgubbsvatten! SÅ enkelt och SÅ gott!

Om man inte redan har en sånhär bytta med kran (finns ju fina i glas osv) kan man köpa denna billiga varianten på Flying Tiger. ELLER köpa en fin i glas såklart!

Fyll med vatten och häll i två paket frysta jordgubbar. Jag la i några blad mynta, men det kan va lite tjorvigt för barnen (i mitt fall) - men vissa barn kanske gillar det! Det gör i alla fall jag och Johan. Men det går såklart lika bra med bara jordgubbar.

Låt det stå ett tag, för bäst smak ska det stå över natten i kylskåpet. Det funkar absolut att dricka efter en timme, men smaken är såklart svagare (på bilden har den bara stått någon timme sådär, efter en natt i kylskåp är även färgen mycket rödare). När man sen druckit halva kan man fylla på med lite nytt vatten så får drycken längre liv!

Detta är verkligen gott (!) och så himla lätt att ha i kylen så man kan gå och ta sig ett glas då och då under dagen. Och framför allt är det mycket mindre socker än i saft. Gott för både vuxen och barn!

Nu blir det nattning av barn och sen lite jobb om jag hinner. Hoppas ni får en fin kväll och bra start på veckan som kommer <3

11

Vår midsommar – Ups and downs + Recept!

Och så var midsommarhelgen förbi! Hade ni det härligt? Det hade vi! Och såhär fina var mina gående barn. Längre ner i inlägget hittar ni receptet jag lovade ge (på stories igår) ifall jag fick mer än 50% röster på JA. Och det var ju ingen tvekan om det. Så självfallet ska ni få det!

Vi var en timme sena till firandet hos Johans bror Anders med familj, men vi var välkomna ändå.

Typiskt mig. Sån tidsoptimist. Kanske något att jobba med på resan mot mitt bästa JAG?

Äntligen börjar Idde få lite mer hår! Jag har inte haft någon suuuperlängtan, men eftersom hon själv gärna vill ha tofsar och fint blir det helt klart enklare när man faktiskt KAN göra frisyrer. Man får fortfarande kämpa lite, men man kan få ihop en tofs eller två!

Johan var först lekledare i Nyckelviken. Vi hoppade det denna gången eftersom vädret var så himla ostadigt. Men om det är fint nästa år blir det nog en sväng dit.

Små kusiner.

Vi hade det helt otroligt mysigt. Väldigt lagom på nå vis.

Igår skulle vi gå till stora parken här i närheten av där vi bor. Det är en liten bit ändå så jag satte Idde och Bello i vagnen och Ennis cyklade. Vi hann näääästan fram innan Idde spydde ner hela sig och vagnen. Så Johan fick komma med bilen och hämta Ennis och Bello (för att det skulle gå snabbt för mig) och så spurtade jag hem med Idde i vagnen. Sen blev det nerbäddning av en riktigt dålig Idde. Sen sov hon. Och idag har hon varit sängliggande hela dagen. Stackars liten, jag har aldrig sett henne så magsjuk.

Håll tummarna för att vi andra klarar oss!

Innan vi går över på recept får ni min midsommaroutfit. Det blev typ 1979 över det hela, väldigt spontant. Frisyren blev... rolig!

Okej! Som utlovat på Stories - Här kommer "recept" på min räkcocktail från igår. Jag är ju då en sån som inte håller på så mycket med recept, jag tycker att känsla brukar funka fint! Men ni kan ju få veta vad som finns i:

Avokado, Räkor, Cocktailtomater, Gurka, Nektarin, Salladslök, Fetaost, Koriander (mycket). Hacka allt och blanda. Pressa över ordentligt med limejuice och lika ordentligt med honung. Salt och svartpeppar. Om det finns tid: låt blandningen stå några timmar i kylen (utan fetaosten, den blandas i innan servering) men det funkar även fint att slänga ihop allt och käka på direkten. SKITGOTT verkligen.

Igår hade vi enkla toast med ost till, och blancherad sparris med havssalt i en skål bredvid. Kan ju va gott med nån majonäsgrej till kanske? Gör som ni vill! Men det här är väääldigt gott, antingen som förrätt (lite mindre skål kanske) eller som lätt huvudrätt eller lunch.

Jag älskar att vi kan skörda lite från vår trädgård! Igår blev det rabarberpaj med topping av egna små bär.

Hoppas att ni har haft en fin midsommarhelg och är redo för veckan som kommer. Det är jag! Trots sjukt barn... nåja. Det blir som det blir!

Kom ihåg hjärtat om ni tyckte om dagens inlägg! Kram på er!

34

Bästa morgonkaffet – NyponKaffe!

Godmorgon kompisar! Det är fredag alltså. Hur dricker ni ert morgonkaffe? Eller dricker ni ens kaffe? Vad dricker ni annars på morgonkvisten?

Jag ska ge er receptet på mitt perfekta morgonkaffe, även kallat "NyponKaffe".

Ta kaffe, gärna från riktig maskin om man nu har det. Ta fram vispgrädde. Häll i en skvätt. Hur stor skvätt tänker ni? Det beror helt på dagsform tänker jag. Och sug. Ibland räcker det med en pytteskvätt, då man vill ha mycket kaffesmak och inte har typ ont i magen, men ibland krävs desto mer för rundheten. Det viktiga är att inte så så mycket att kaffet blir för kallt tänker jag.

Färdigt!

Det braiga med NyponKaffe är att man inte behöver stå å greja med mjölk, värma och skumma ni vet, utan bara kan slå i valfri mängd grädde lite snabbt och enkelt. Man behöver inte heller samma mängd, som med mjölk, för att få rund smak. Dessutom tycker jag att kaffet smakar mer kaffe, fast med en lite mjukare smak.

Prova! Gör det dessutom lite extra lyxigt genom att välja ett glas istället för kopp! Mitt favvoglas är inget mindre än det man köper skånsk senap i. Jättefint!

Till kaffet idag blev det turkisk yoghurt med hemmagjord jordgubbspuré (Bellos egentligen, kommer recept på den), pumpafrön, chiafrön, solrosfrön, russin, kokos och honung. Smarrigt värre och grym start på fredagen!

Ha en finfin dag och helg kompisar! Och kom ihåg hjärtat!

34